Comandero PDA: tomar la comanda en la mesa y cobrar sin volver a la barra

En corto: el comandero PDA es un terminal de mano que habla con tu caja por la red del local. El camarero toma la comanda en la mesa, esta sale en cocina al instante y puede cobrar allí mismo con tarjeta. Cada venta entra en la misma caja, así que VeriFactu o TicketBAI se aplican igual que si hubieras cobrado en barra.

Por qué cambia el servicio

1. La comanda llega a cocina mientras el camarero sigue en la mesa: se ganan minutos en cada ronda.
2. Nadie descifra letras a mano: se acabaron los «¿esto es sin gluten o sin cebolla?».
3. El camarero no vuelve a la barra a teclear, así que atiende más mesas con el mismo equipo.
4. El cobro con tarjeta se hace en la mesa, que es donde el cliente ya tiene la tarjeta en la mano.

Qué se puede hacer desde el comandero PDA

• Abrir mesa, añadir rondas, ver lo que ya está pedido y lo que falta por servir.
• Notas y modificadores por línea: «poco hecho», «sin hielo», «sacar con los segundos».
• Dividir la cuenta, cobrar por partes y cerrar la mesa.
• Cambiar de mesa un pedido entero sin volver a teclearlo.
• Cobrar en efectivo, con tarjeta o con vale, e imprimir el ticket en la impresora de mano si el terminal la lleva.
• Ver y sentar reservas del día sin pasar por la caja.

Cobro con tarjeta: tres caminos

• Terminal integrado en el propio PDA (myPOS): el aparato es a la vez comandero y datáfono.
• Datáfono en red: el importe viaja del comandero al terminal de la casa, sin teclear.
• Terminal Nexi ECR17 y equivalentes para quien ya trabaja con esa pasarela.

En los tres casos el importe no se teclea dos veces, que es de donde salen la mayoría de los descuadres de final de día.

Permisos: quién puede hacer qué

El comandero respeta los permisos del sistema, no los suyos propios. Se puede impedir que un camarero aplique descuentos, invite, cambie de mesa, cobre la mesa entera o reimprima un ticket. Cada acción queda con nombre y hora.

Cuando la red falla

Es el punto donde fallan casi todos los comanderos del mercado. El nuestro busca de nuevo la caja en la red si esta cambia de dirección, y protege contra la comanda duplicada: si el camarero pulsa dos veces porque la primera pareció no responder, no se emite el ticket dos veces. Un cobro con tarjeta ya realizado no se pierde aunque la aplicación se cierre.

Fiscalidad: VeriFactu y TicketBAI

El comandero no es una caja aparte: manda la venta a la caja principal, que es la que emite y firma. Por eso da igual por dónde entre la venta — el registro encadenado, el QR del ticket y el registro de eventos son los mismos. Detalle en VeriFactu y TicketBAI.

¿En qué aparatos funciona?

• Android 8 o superior — terminales de mano tipo SUNMI V2s, V3 o L3, con lector de códigos y NFC; algunos con impresora integrada.
• Newland N950 — con su impresora interna, si prefieres imprimir en la mesa.
• iPhone y iPad — para quien ya trabaja con Apple en sala.
• Red local — el comandero habla con la caja por wifi del local; no depende de internet.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos comanderos puedo tener?

Los que necesites: cada uno se identifica con su camarero y todos van contra la misma caja.

¿Sirve un móvil normal?

Funciona, pero en sala se sufre: recomendamos un terminal con carcasa robusta, batería de turno completo y lector de códigos.

¿Se ve el estado de cocina desde el comandero?

Sí, se sabe qué está pendiente y qué ya salió, para no ir a preguntar.

Información general, no asesoramiento fiscal. El calendario de VeriFactu ha cambiado varias veces: confirma tu caso con tu asesor o con la Administración que te corresponda.